伊豆美屋わさび店さんのわさびが旬

Kissyが日ごろ大変お世話になっている、中伊豆のわさび農家・加工販売会社さん

伊豆美屋わさび店さん

わさびは今の時期、「新芽」が出初めるのですが、伊豆美屋さんでも新芽を収穫して「新芽漬け」を発売しています。1月～3月上旬までの期間限定の逸品。
また、この時期わさびも非常に味の良いものを提供できるとのこと。寒冷地産のものは、この時期水が凍ったりして収穫が出来ないそうなのですが、中伊豆産のわさびは、冷凍モノではなくこの時期でも天然モノのわさびを収穫して販売・加工しているのだそうです。

Kissyも毎年この時期、新年のご挨拶でうかがったついでに、わさび漬けと生わさびを買わせていただいて味わっていますが、本当に美味しい（＾０＾）！（全国わさび品評会で優秀賞を受賞した事もあるそうです。さすが！）

皆さんもぜひどうぞ！（ホームページ上から購入ができます）

伊豆美屋わさび店　ホームページ　http://izumiya.fromc.com/